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| ＊「適宜」とある場合は材料の状況や好みに応じてご用意ください。 ＊材料のところの【 】内は下処理の方法です。 ＊カロリーと蛋白質の表示は１人分 （五訂日本食品標準成分表で計算しています。） |
| 豆乳鍋 (286kval・蛋白質23.4ｇ) | |||
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| 今回の豆乳鍋には、つるっとした喉越しの絹ごし豆腐が合うように思います〜 豆乳をたっぷり含んだ麩は "ゆば" の味。 わさびを添えると、まるで京都の料亭で頂いているような上品な味わいに・・・ 最後は、ご飯をいれて雑炊にしましょう。 ココロまでホッ！！温まります。 豆乳鍋をもっと美味しく！も参考にしてみてください。 |
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1. 2. |
土鍋に豆乳、だし醤油を入れ、豆腐、大根、しめじ、麩、長ネギを加えて、豆腐が温まるまで火を通す。 好みで、わさびをつけて頂く♪ |
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