10分で作れる太らないレシピ

鶏の酒蒸したらこソース添え

2007-07-02T13:16:09+09:00

マンゴークラッシュゼリー

2007-05-10T11:22:48+09:00

ピリ辛冷たいスープ

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豆腐の和風ハンバーグ

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半熟卵のビネガーソースかけ

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バナナ酢

2006-06-28T18:33:50+09:00

バナナ酢

=便秘解消、デトックス効果、シミ･シワが消える･･･など
女性にとって救世主のようなバナナ酢。
その上、簡単に作れるから、更にうれしいですよね〜 =

お酢がダイエットや美肌に効果があることはよく知られています。
そのお酢をパワーアップさせたのが、バナナ酢です。

■お酢の効果
お酢にはクエン酸が含まれています。
クエン酸は、脂肪、タンパク質、炭水化物を燃焼してエネルギーを作り出す
クエン酸回路を活性化させます。
だから、カラダの代謝がアップするといわれています。

疲労物質の乳酸を減少させる働きがあるので疲れにくくします。

■バナナの効果
バナナはカリウムとビタミン類とブドウ糖の宝庫です。
カリウムは利尿に、ビタミン類はホルモンの調整や美肌作りに効果的。

お酢とバナナが合わさせると、バナナのカリウムやビタミン類はお酢に溶けて
吸収されやすい形になり、効果が発揮されやすくなります。

また、エネルギーを作り出すクエン酸回路は、クエン酸単独ではなく、
ブドウ糖と一緒にの方がより活性化します。
だから、バナナのブドウ糖が役立つのです。

----バナナ酢の作り方---------------------

■材料
酢…500ml
黒酢、リンゴ酢、穀物酢なんでもOK ですが、
ミーヤのオススメは穀物酢
リンゴ酢で作ると、口当たりがキツイように思います。

黒砂糖…300g
完熟バナナ…3本

■作り方
? バナナを1c,の輪切りにする。
（バナナの両端１cmの部分には、残留農薬があるので、切り取ると安心。）

? 瓶に、黒砂糖と?のバナナを入れ酢を注ぐ。

２，３日冷蔵庫で熟成させると、まろやかで飲みやすくなります。

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■摂取量の目安
1日大さじ２杯程度

■飲み方
･牛乳や豆乳混ぜて飲む。
･ヨーグルトに入れて食べる。
･オレンジジュース、グレープジュースに混ぜて飲む。
･水で割って氷を浮かせて飲む。（美味しい！）
･ドレッシングや酢の物に使う。

■飲み方の注意
胃が荒れるので、空腹時は飲まない方がよい。
体調によっては、下痢を起こすこともあります。

■アレンジ
･酢とドライフルーツで作る。
ドライフルーツは、プルーン、クコの実、杏子など･･･
ドライフルーツを瓶に入れ、ドライフルーツが浸かる程度の酢を入れて保存。
フルーツが柔らかくなってきたら出来上がり！
ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとってもグッド。

･酢とバナナで作る。（黒糖を入れない）
透明感があって色がきれい。
水で割って蜂蜜を加えると美味しい。
氷を浮かべ、ミントの葉を飾ると、お客様用としてもOK。

チアシード

2006-05-19T09:56:57+09:00

チアシード

=ぴーかんバディーで、爆発的人気になったチアシードってどんなもの？ =

メキシコ生まれ、シソ科ミント属サルビアの一種です。
チアシードは、直径2mm程の、胡麻に似た小さな種です

この種子は水を加えるとその周りに水を抱え込みジェル状になる性質があります。
水分を含むとなんと、10倍にふくらむんですってー
それで、満腹感が増すというわけですね！
食物繊維豊富なので、便秘にもよいということです。

よく似たものに、バジルシードというのがあります。

チアシードとバジルシードは同じようなものですが、
チアシードの方がバジルシードより種の油分（α-リノレン酸等の良質油分）が多くて、
必須アミノ酸を初め多くのアミノ酸が多いそうです。

■食感
周りに水を含んでタピオカのようなプニュとした食感になります。
無味無臭で食べやすい。

■食べ方
食べ過ぎを防ぎたいなら
食事の30分〜１時間前に、チアシード大さじ１〜２杯を水と一緒に食べる。

好きな食べ物や飲み物に混ぜても美味しい。
たとえば、ココナッツミルクやヨーグルトに混ぜると、
デザートのように楽しめます。
現地、メキシコでは飲み物に入れて食べるそうです。

■チアシードの成分
食物繊維、カルシウム、マグネシウムも豊富で、
体脂肪の分解を助けるα−リノレン酸やアミノ酸が20%も含まれています！

チアシード比較一覧

玄米の美味しい炊き方

2006-05-16T19:46:45+09:00

玄米＋ヨーグルト,玄米の美味しい炊き方

=ダイエットや健康によいと言われている玄米。
皮が口に残る、特有のニオイがあり食べづらいう人も･･
でも、この炊き方なら、美味しく消化もバツグンです〜=

■玄米って？
玄米とはお米から籾殻だけを除いて、ぬかと胚芽を残した状態の米。
＊発芽玄米というのは、玄米の胚芽を発芽させた米です。

■玄米に含まれる３つの成分

ギャバ(GABA)
体内に吸収されたギャバは、脳下垂体を刺激して成長ホルモンの分泌を促進して脂肪分解酵素を活性化、
細胞に溜まった脂肪を使いやすくしてくれます。

分泌の増えた成長ホルモンが細胞の新陳代謝を促進。
お肌の保湿力もアップします。

玄米には白米の3倍、発芽玄米には9倍のギャバが含まれています。

フィチン酸
腸の掃除屋とも言われる物質。
有害ミネラルを吸着し、身体の外に排出する、デトックス効果があります。
また、糖分を吸着・排出して血糖値の上昇と吸収を抑えてくれます。

イノシトール
細胞に取り込まれた脂肪の燃焼効率を上げてくれます。

■玄米＋ヨーグルトでふっくら美味しく炊ける
玄米をふっくら美味しく炊くには、ヨーグルトを入れるのがコツ。

ヨーグルトを入れると弱酸性になりアミラーゼが活性化、
玄米に粘りや軟らかさ、甘みが生まれます。

ヨーグルトに含まれる乳糖が匂いを吸着し
玄米特有のニオイも減少して消化・吸収もよくなります。

さらにヨーグルトを使うことで有効成分ギャバの量も約2倍に増加します〜

■玄米の美味しい炊き方

玄米　3合
プレーンヨーグルト　大さじ2杯

＝炊飯器に玄米モードがある場合＝
規定量の水に、ヨーグルトを入れて固まりが残らないようよく混ぜます。
30分〜1時間ほど漬け置きしたら玄米モードで普通に炊きます。

＝炊飯器に玄米モードがない場合＝
玄米を研ぐときに手で強く研ぎ、表面に傷をつけて水を浸透しやすくします。
ヨーグルトを入れたら2時間ほど漬け置きしてから白米モードで普通に炊きます。

豆で作ったマヨネーズ

2006-01-16T12:11:52+09:00

豆で作ったマヨネーズ
=卵の代わりに大豆粉末を使ったマヨネーズ=

どんな料理にでもマヨネーズを掛けてしまう人って多いですよね。
あなたもそんな一人では？

マヨネーズは卵と油で出来ていて、なんと7割以上が脂質です。

大豆マヨネーズ
ところが、この大豆マヨネーズは、卵の代わりに大豆粉末を使っているので、
国通常のマヨネーズより、コレステロールを9割以上カット、
脂質も3割カットしているんですって〜

豆腐マヨネーズ
軽い酸味、フワフワした食感、卵を使っていないからアッサリサッパリ口当たり爽やか。手の込んだソースのような味わいもうれしいです〜

ダイエット中の方、ヘルシー志向の方にはピッタリですね。

豆腐マヨネーズの使い方はこちら⇒
ソース・タレ・ドレッシング⇒

カムカム鍋で美味しい玄米生活
マクロビオティックって何？
知っていますか？玄米餅の妙

１日に必要なカロリー数は？

2005-12-12T22:51:09+09:00

１日に必要なエネルギーってどのくらい？
=まずは、自分の大まかな消費カロリーを知っておきましょう。
食べすぎ防止になります！=

年齢、性別、運動強度に合わせた消費カロリーが↓で計算できます。
これを摂取量の目安にしましょう〜便利です〜
消費エネルギー計算機

呼吸や内臓の活動など、なにもしていない状態で使われるエネルギーが基礎
代謝で、これが全体のエネルギー消費の６〜７割を占めます。

女性、体重（kg）×23　　男性、体重（kg）×24　で大まかに求められます。

後、体温維持に使われるエネルギーが１割です。

次に、身体活動（運動）に必要なエネルギーが２〜３割を占めます。

太陽を浴びると痩せられる

2005-12-12T19:05:11+09:00

朝日を浴びると痩せられる！
=人間の体には体内時計が備わっています。。=

帝京大学と産業技術総合研究所が合同で行なった動物実験で、
体内時計が乱れると肥満になりやすいことが解明されました。

また、脳の満腹中枢を刺激し「もう、お腹一杯だよ！」
という信号を伝達する満腹物質は、咀嚼の回数や食事の他に、
体内時計からも影響を受けるとが併せて分かりました。

夜更かしすると、体内時計が乱れがちになります。
早寝、早起きを心がけ、朝日を積極的に浴びて体内時計を常にリセットし、
正常に保つことが大事ですね。

特に、午前８時の太陽が効果が大きいそうですよ！